湘菜高压锅炖鸡汤做法视频
1. 湘菜是湖南省的地方风味美食,以辣、香、鲜、麻为主要特点,而高压锅炖鸡汤是一道湘菜中的代表菜。
2. 使用湘菜高压锅炖鸡汤,不仅能够保证鸡肉的鲜美,还能让菜肴更加浓郁。
3. 制作湘菜高压锅炖鸡汤需要的材料包括:鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐等。
4. 先将鸡肉洗净,切成小块,加入适量的料酒和姜片,放入蒸锅中蒸制15分钟。
5. 把蒸好的鸡肉取出,放入湘菜高压锅中,加入适量的清水,加入葱段和盐,按下“煮饭”键,直到高压锅发出“咔嚓”声,再按下“保温”键,继续保温40分钟。
6. 40分钟后,将湘菜高压锅中的鸡肉取出,倒入炖锅中,加入适量的清水,继续炖煮10分钟。
7. 最后,将炖好的鸡汤倒入碗中,撒上葱花和胡椒粉,即可享用。
湘菜高压锅炖鸡汤的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭的美食。
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