湘菜炒猪腰花的做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其鲜美可口、营养丰富的特点而著名。炒猪腰花是湘菜中常见的一道菜肴,下面我来介绍一下它的做法。
材料:
猪腰花1个,辣椒2个,葱姜蒜适量,料酒1勺,生抽1勺,盐、糖、鸡精适量。
步骤:
1.猪腰花去籽洗净,切成小块,加入料酒腌制10分钟。
2.辣椒洗净去籽,切成小块;葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪腰花煸炒。
4.加入辣椒块翻炒均匀,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5.炒至猪腰花熟透,起锅前撒上葱花即可。
湘菜炒猪腰花是一道美味可口的菜肴,不仅营养丰富,而且口感鲜美。在制作过程中,要注意猪腰花的切法和调味,才能让菜肴更加美味。如果你喜欢湘菜炒猪腰花,不妨尝试一下它的做法,相信你会喜欢。
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