粤菜鲍鱼锅家常做法
鲍鱼是广东传统的美食之一，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。现在，我们可以在家中自己制作粤菜鲍鱼锅，享受美食的同时，也不必担心外出就餐的不便。
下面是一份粤菜鲍鱼锅的家常做法：
材料：
- 鲍鱼 500 克
- 猪里脊肉 200 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鲍鱼去壳去头，洗净，切成小块备用。猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、红椒、青椒洗净，切成小块备用。
3. 锅中加入食用油，烧至六成热，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中再加入少量油，加入洋葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入青红椒块继续煸炒至微软。
6. 加入鲍鱼块和炒好的猪肉块，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
8. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜鲍鱼锅家常做法步骤简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。如果你想尝试自己在家制作美食，不妨尝试一下这个家常做法，享受美食的同时，也不必担心外出就餐的不便。
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