湘菜,是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。对于懒惰的来说,湘菜的做法也非常简单,非常适合新手入门。以下是一些湘菜的做法简单美食,供您参考:
1. 红烧肉
红烧肉是湘菜中非常经典的一道美食。将猪肉切成小块,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水,焖煮20分钟左右,直到肉烂汁浓即可。
2. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中非常受欢迎的一道美食。将鱼头清洗干净,加入葱姜蒜、剁椒、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。热锅冷油,将腌制好的鱼头放入锅中煎至两面金黄,加入适量的清水,放入葱姜蒜爆香,加入剁椒,继续煮5分钟左右即可。
3. 口味虾
口味虾是湘菜中非常受欢迎的一道美食。将虾清洗干净,加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。热锅冷油,将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄,加入适量的清水,放入葱姜蒜爆香,加入糖、酱油、醋、料酒、清水,煮5分钟左右,直到汁浓即可。
4. 干煸豆角
干煸豆角是湘菜中非常经典的一道美食。将豆角清洗干净,切成段,热锅冷油,将豆角放入锅中煸炒,加入葱姜蒜爆香,加入适量的盐、胡椒粉、糖、酱油,继续煸炒至豆角熟透即可。
以上是一些湘菜的做法简单美食,希望对您有所帮助。湘菜不仅美味可口,而且健康营养,非常适合作为日常美食。
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