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丹灶美食家常菜川菜做法

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丹灶美食家常菜川菜做法

丹灶美食家常菜川菜做法详细介绍
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,被誉为“中华美食之精髓”。川菜的做法多种多样,其中家常菜更是种类繁多,下面介绍一款简单易做的川菜——《川菜家常菜川菜做法》
【川菜家常菜川菜做法】
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢辣味和川菜口感的人。
禁忌:

1. 孕妇忌吃辣椒,因为辣椒会刺激子宫收缩,可能会导致流产。
2. 高血压患者忌吃辣椒,因为辣椒中的高血压患者应少吃,因为辣椒中的光和热会使血压升高。
3. 胃肠道病人忌吃辣椒,因为辣椒会刺激胃肠道,引起胃肠不适。
制作流程:

1. 准备食材:牛肉、生姜、蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 牛肉切块焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入豆瓣酱和花椒,煸炒出香味。
4. 加入干辣椒,继续煸炒。
5. 倒入牛肉块,煸炒均匀,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煮至牛肉熟透。
6. 加入清水,大火烧开后转小火煮30分钟,让牛肉更入味。
7. 最后加入葱花翻炒一下即可。
川菜家常菜川菜做法,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
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标签：# 家常菜# 川菜# 做法# 美食

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