大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水饭怎么弄好吃又简单的问题，以及和小米水饭家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 小米水饭家常做法
2. 小米水饭配什么菜最好吃
3. 东北小米水饭的做法
4. 过水蒸米饭的做法

小米水饭家常做法

小米水饭是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感香糯。下面是小米水饭的做法：

1.将干净的小米放入锅中，加入清水浸泡30分钟，使小米充分吸收水分。

2.将锅放在火上，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间注意搅拌，防止粘锅。

3.煮至小米变得糯糯的，水分被吸收差不多了，即刻加盖，小火焖煮5分钟，让小米煮熟。

4.关火后继续焖5分钟，使小米更加糯，口感更好。

5.打开锅盖，用勺子轻轻松松将小米翻动，再焖5分钟，使它更加均匀。

6.最后，可以加入适量的盐或糖，根据个人口味调节。

小米水饭可以凉拌或加入其他配料烹饪，如加入红豆沙或果脯做成小米粥，口感更加丰富。这道美味的小米水饭既可以作为主食也可以作为小吃，适合全家人食用。

小米水饭配什么菜最好吃

小米水饭的口感粘稠，味道清香，配搭菜品的选择也很多，以下是几个推荐：

1.排骨汤：排骨汤鲜美，又可以提供足够的营养，与小米水饭一起享用，味道面面俱到。

2.土豆炖牛肉：土豆炖牛肉的鲜香和小米水饭的甜，二者搭配起来，口味丰富。

3.清炒时蔬：如果你更倾向于清淡口味，那么清炒的时令蔬菜是不错的选择，搭配小米水饭，既健康又美味。

4.麻婆豆腐：麻婆豆腐麻辣鲜香，与清淡的小米水饭配合，能够形成口味上的互补。

以上只是几个选择，实际上你可以根据自己的口味来选择不同的搭配。

东北小米水饭的做法

东北小米水饭做法如下

牛骨600g，萝卜200g，水500ml，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g，剩米饭250g，生抽
1.5勺，葱10g，蒜泥1勺，芝麻1勺，香油1勺，胡椒面1勺，东北大酱150g

做法：牛骨，牛肉洗干净控水，锅起热倒入清水焯水，捞出备用

拿2个砂锅分别放入牛骨和牛肉，加入温水，没过食材，开中火煮，开锅后分别用小火熬制，牛骨熬制汤奶白色，牛肉熬制成筷子插进去即可，备用

将煮烂牛肉放常温捞出放到菜板上切成（0.2-0.3厚的片）然后放回锅中，加入葱，蒜，生抽小火慢煮，牛肉入味

另起锅，（桔梗（锅起热倒入油温升高三成热时）桔梗放入锅中，煸炒至变色盛出备用，黄豆芽（锅起热放入清水焯水）备用时间不要太长

把米饭放入牛骨汤中煮开转小火，放入大酱，把做好的牛肉，炒好桔梗，焯好水黄豆芽，一起放入牛肉汤中，煮至汤汁收干1/3时，关火。撒上芝麻，香油，胡椒面，搅拌均匀即可

过水蒸米饭的做法

食材用料：大米１００克、清水适量。

做法：

1、将大米用清水淘洗干净。

?

2、将大米倒入电饭锅内桶。

3、放入适量清水。

4、选择煮粥功能，按启动键。

5、30分钟后，米粥已煮好。

6、加入适量凉水，用勺子将米粥搅拌均匀。

7、倒去锅内多余的水。

8、将大米水饭盛入碗内即可。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 小米# 家常# 怎么弄# 好吃# 做法