葱香鸡丝的做法
1. 准备鸡肉丝:将鸡肉切成细丝,用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 准备调料:将葱切成葱花备用,姜切成丝备用,大蒜剁碎备用,酱油、白糖、醋、料酒和盐混合在一起备用。
3. 炒鸡肉丝:热锅凉油,将鸡肉丝倒入锅中煸炒,炒至鸡肉丝变色捞出备用。
4. 炒葱花:锅中加入葱花爆香,加入姜和蒜继续翻炒,加入酱油、白糖、醋和料酒翻炒均匀。
5. 加入鸡丝:将炒好的鸡丝加入锅中,翻炒均匀,让调料充分入味。
6. 调味完成:将葱香鸡丝装盘,撒上葱花和芝麻即可。
葱香鸡丝的做法非常简单,只需要将鸡肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟,再炒制调料,最后调味完成即可。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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