老屋川菜糖醋里脊的做法详细介绍如下:
【老屋川菜糖醋里脊的做法】
一、制作流程
1. 里脊肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的里脊块放入锅中,炸至金黄色。
3. 把炸好的里脊块捞出沥干油。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入番茄酱、糖、醋、生抽、水和少量盐,翻炒均匀。
6. 将炸好的里脊块放入锅中,翻炒均匀,使每一块里脊肉都裹上糖醋汁即可。
二、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢糖醋口味的人。尤其是小孩子和老年人,糖醋里脊的口感鲜美,酸甜适度,有助于增加食欲,促进消化。
三、禁忌
1. 患有心血管疾病的人不宜多吃,因为糖醋里脊中含有糖分较高,会增加血液中的血糖和胆固醇。
2. 患有胃酸过多、胃炎等疾病的人不宜多吃,因为糖醋里脊会刺激胃酸分泌,加重症状。
3. 孕妇和哺乳期的母亲也不应多吃,因为糖醋里脊中含有糖分和盐分较高,会对胎儿和自己的身体产生不良影响。
四、小贴士
1. 炸里脊块时要用中小火,慢慢炸至金黄色,避免炸糊。
2. 糖醋汁要翻炒均匀,避免出现苦味和酸味。
3. 炸好的里脊块要沥干油,避免油腻。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/cTWgK8uhJCax.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
