清蒸鲈鱼是一道地道的川菜,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。下面是一份详细的清蒸鲈鱼菜谱,供您参考。
## 清蒸鲈鱼的做法
### 步骤一:准备材料
- 鲈鱼一条,去鳞、去鳃、去内脏,洗净备用。
- 葱姜蒜适量,切成末。
- 料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、香醋、蒸锅、水适量,放在蒸锅里备用。
### 步骤二:制作鱼块
1.将洗净的鲈鱼块用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2.将腌制好的鱼块放入蒸锅里,用蒸锅的水蒸15分钟。
3.蒸好后,取出鱼块,倒掉蒸出来的汁水。
### 步骤三:制作鱼盘
1.将葱姜蒜末放入鱼盘里。
2.在鱼盘上淋上生抽、香醋、料酒,撒上葱花。
### 步骤四:烹饪结束
1.将蒸好的鱼块放回鱼盘里。
2.将蒸锅的水倒掉,重新加入足够的水,烧开后放入鱼盘,大火蒸10分钟。
3.取出鱼盘,倒掉蒸出来的汁水,撒上葱花即可。
## 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。
## 禁忌
1.孕妇和月经期间的女性不宜多吃鲈鱼。
2.鲈鱼不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3.鲈鱼不宜与猪肉、羊肉、鸡肉等肉类同食。
## 结语
清蒸鲈鱼是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。制作简单,适合所有人群食用,尤其适合家庭聚餐。在制作过程中,需要注意材料的准备和蒸鱼的时间,以保证鲈鱼的口感和营养。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/cWcTMx1pEvqn.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
