粤菜虎皮做法播放大全
粤菜虎皮是一道色香味俱佳的传统粤菜美食，制作过程独特，需要多种食材和技巧。以下是一份详细的粤菜虎皮做法播放大全，供您参考。
【步骤一】准备食材
1. 猪里脊肉：250克
2. 生姜：适量
3. 大葱：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 鸡蛋：2个
【步骤二】腌制猪里脊肉
1. 将猪里脊肉放入碗中，加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀，再加入适量清水，搅拌均匀，使猪里脊肉表面裹上蛋液。
【步骤三】煎制虎皮
1. 平底锅加热，加入适量的油，将腌制好的猪里脊肉块放入锅中，煎至两面金黄。
2. 将虎皮捞出，沥干油份，放入锅中，继续煎至两面金黄。
【步骤四】装盘食用
1. 将煎好的虎皮切成小块，放入锅中煮一下，使其变软。
2. 将煮好的虎皮捞出，沥干水分，装盘备用。
3. 最后在虎皮上撒上适量的葱花和香菜，即可享用。
粤菜虎皮做法播放大全已经为您详细介绍了制作过程和要点，希望对您有所帮助。如果您想尝试制作粤菜虎皮，可以结合实际材料和技巧，一步一步地学习和实践。
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