湘菜剁椒豆腐家常做法
1. 剁椒豆腐是一道湘菜中的家常菜,口感香辣鲜美,营养丰富,非常适合夏天食用。
2. 制作剁椒豆腐的主要原料是豆腐和剁椒,需要先将豆腐切成小块,热锅凉油将豆腐煎至两面金黄。
3. 加入剁椒和葱姜蒜炒香,继续煮至剁椒变软,然后加入酱油、盐、糖、鸡精调味,最后放入葱花煸炒均匀即可。
4. 豆腐吸收了剁椒的味道,非常美味,同时也富含钙质,有利于促进骨骼健康。
5. 这道菜的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
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