【川湘菜煲仔饭】的做法流程及配方(序号标出)
适用人群:
适合家庭聚餐、朋友聚餐等场合。
制作步骤:
1. 准备好所需食材,包括煲仔、米饭、肉类、蔬菜、调料等。
2. 将肉类洗净切成小块,蔬菜洗净备用。
3. 将调料准备好,包括豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
4. 将煲仔预热至100°C,放入米饭。
5. 将肉类和蔬菜放入煲仔中,加入调料,搅拌均匀。
6. 煮5-10分钟,直到米饭煮熟,肉类和蔬菜熟透即可。
注意事项:
1. 煲仔要预热至100°C,才能煮熟米饭。
2. 煲仔中的调料要充分搅拌均匀,才能让食材入味。
3. 煮肉类和蔬菜时要掌握好时间,煮熟即可,不要过度煮烂。
4. 根据个人口味,可以适量增减调料的用量。
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