各位老铁们好，相信很多人对虎皮海椒该怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于虎皮海椒该怎么弄好吃呢以及虎皮辣椒做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虎皮海椒怎样炒才好吃
2. 虎皮辣椒怎么做才好吃
3. 虎皮海椒做法
4. 虎皮辣椒做法

虎皮海椒怎样炒才好吃

1、备好食材

2、去籽对半切开即可

3、装盘备用

4、先放入锅里干煸

5、干煸到每个青椒都有这样的虎皮即可捞出

6、锅中倒油加青椒放入酱油

7、加醋鸡精翻炒匀即可

虎皮辣椒怎么做才好吃

1.螺丝椒皮薄肉嫩、口感好，是做虎皮青椒的很好选择。首先把超市买回来的螺丝椒清洗干净，然后捞出控干表面的水分。

?2.准备几瓣大蒜，先拍碎，再剁成蒜末，装入碗中备用。

?3.把螺丝椒的根部切掉不要，然后用一个小勺子柄把，在辣椒里面转一圈，这样很容易就能把辣椒籽取出来。

?4.辣椒籽取出来之后，把辣椒用刀轻轻拍开裂，这样更容易入味，还能节省煎制的时间。

?5.辣椒拍裂之后，改刀切成长度5cm左右的小段，全部都切好备用。

?6.起锅烧热，加入少许食用油，油热之后把辣椒放进去，用铲子按压、翻面，让辣椒和锅均匀的接触，这样能煎的更均匀。一定要小火煎，火太大辣椒很快就会焦黑，就煎不出好看的虎皮状了。

?7.煎2分钟左右，辣椒表面微微起虎皮就可以了，先给它盛出来装入盘中备用。

?8.另起一锅烧油，油热后倒入蒜末，炒出香味后加一勺老干妈翻炒，再次炒香后倒入青椒，继续翻炒均匀。

?9.青椒炒匀后开始调味，加入一小勺食盐、少许鸡精、少许白糖提鲜、少许生抽，开大火快速的翻炒均匀，喜欢吃软一点的可以多翻炒一会。

?10.炒匀之后，美味的虎皮青椒就可以出锅了，装入盘中，一道简单又好吃的下饭菜就做好了。

?这样做的虎皮青椒清香入味，开胃下饭，好吃不油腻，没有胃口的时候来上一盘，绝对让你胃口大开，轻松多吃一碗米饭。

虎皮海椒做法

1.新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。

2.锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮

（蜡质膜跟辣椒肉分离）。

3.辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均匀烫出虎皮。

4.另起锅，放入姜蒜蓉酱和豆豉酱爆香，酱油翻炒调味，淋入一点点醋。

5.翻炒收汁起锅。

虎皮辣椒做法

1、主料：尖椒5个、蒜10克。

2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）将尖椒清洗干净后去蒂

（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。

（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。

（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。

（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。

（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

（9）将尖椒再次放入锅中煸炒。

（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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