什锦菜做法凉拌菜调料配方

星座大师 2023-06-11 11:44:58 -

【什锦菜做法凉拌菜调料配方】

1. 什锦菜的做法:
什锦菜是一种常见的蔬菜,它的茎和叶子都很嫩,口感清爽。将什锦菜清洗干净,切成均匀的小块或片,放入开水中焯烫30秒至1分钟,捞出沥干水分备用。
2. 凉拌菜调料配方:
- 辣椒油:2汤匙
- 酱油:2汤匙
- 醋:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 蒜末:2汤匙
- 姜末:1汤匙
- 香油:1汤匙
- 鸡精:1/2茶匙
- 盐:适量
将以上调料混合在一起,搅拌均匀即可。
3. 制作流程:
将什锦菜放在碗中,倒入调料混合物,搅拌均匀即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢口感清爽的蔬菜的人。
禁忌:

1. 对于患有肠胃疾病的人来说,应该避免食用什锦菜。
2. 什锦菜含有丰富的纤维素,过量食用可能会引起腹泻。
注意事项:

1. 焯烫什锦菜时,应该避免过度煮烫,否则会影响口感。
2. 凉拌菜的调料应该根据个人口味进行调整。
3. 对于孕妇、儿童和老年人来说,应该谨慎食用。
以上是关于什锦菜做法凉拌菜调料配方的详细菜谱和制作流程,希望对您有所帮助。

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