湘菜蒸鸡酥丸的做法

本站原创 2023-07-03 21:01:04 -

湘菜蒸鸡酥丸的做法
(1) 将鸡肉洗净切成小块,加入葱、姜、料酒腌制20分钟。
(2) 将腌制好的鸡肉切成小块,放入碗中。
(3) 用淀粉将鸡肉裹上淀粉,搓成球状。
(4) 把鸡肉球放入开水中焯水,煮至浮起来,再煮2分钟,捞出备用。
(5) 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入蒸鱼鼓和蒸好的鸡肉球。
(6) 加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
(7) 放入锅中,用中小火蒸15-20分钟,待鸡肉熟透即可。
湘菜蒸鸡酥丸的做法简单易懂,口感鲜美。鸡肉富含蛋白质,蒸制后肉质更加柔软,口感更佳。蒸鱼鼓是湘菜中的经典食材之一,口感丰富,可以搭配各种调料食用。蒸鸡酥丸不仅美味,还营养丰富,是健康饮食的选择。

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