湘菜蒸泥鳅做法大全家常

小编原创 2023-07-03 21:01:03 -

湘菜蒸泥鳅做法大全家常

蒸是一种经典的烹饪方式,可以让人感受到食材的鲜美和热气腾腾的成就感。蒸泥鳅是湘菜中一道非常受欢迎的家常菜肴,以下是它的制作步骤。
材料:
- 泥鳅
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 蒸鱼豉油
步骤:

1. 将泥鳅用清水浸泡一段时间,去除杂质和泥土,然后清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽和蒸鱼豉油,翻炒均匀。
5. 将处理好的泥鳅放入锅中,加盖蒸15分钟左右。
6. 最后,淋上一些热油和葱花,即可起锅。
湘菜蒸泥鳅是一道非常健康美味的菜肴,富含多种营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质,适合家庭日常食用。如果您想尝试这道美味的湘菜,不妨自己动手做一道吧!

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