川菜家常炒肉丝的做法

星座屋 2023-07-03 21:38:19 -

【川菜家常炒肉丝的做法】
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,深受人们喜爱。今天,我们将介绍一道川菜——家常炒肉丝的做法。
准备材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 红椒(切丝):1个
- 葱姜蒜(切末):适量
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒丝,继续翻炒。
5. 加入糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 炒至汤汁收干,起锅前撒上葱花即可。
家常炒肉丝是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。不仅可以作为家常菜,还可以作为外出聚餐的一道菜。希望您喜欢这道川菜——家常炒肉丝。

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