老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油坨怎么弄好吃又简单和油坨坨的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油坨怎么弄好吃又简单以及油坨坨的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
油坨坨的家常做法
油坨坨选用:面粉1小碗、开水适量、白糖适量、食用油适量烹制而成。
油坨坨是一道色香味俱全的陕北传统名肴，正宗的油坨坨必定是用糜子面做成的。可是，种糜子的人已经很少了，在外面也渐渐吃不到正宗的糜面油坨坨。人们大多用小麦面粉代替了糜面，这样做出来的油坨坨自然也就少了它本该有的那种软糯香甜。
平江油坨做法
1.面粉加酵母适量加水不，加白糖适量，最好多一点，要吃出甜味，和匀，搓成长条再擀开，厚约0.5厘米，宽约15厘米。
2.面皮中间抹油，两边抹水。不要太多，也不能太少。多了炸的时候易开，少了就黏在一起了。折叠过来，将边缘捏紧。用刀切成宽约1.3厘米的条。
3.全部做好后，锅内放油，等油温升高时放入油锅炸，一面发黄后翻过再炸另一面，发黄后捞出即可。
湖南的油坨子怎么做
面粉加入开水，搅拌面粉全湿透，待面凉后揉成团，取一小团压扁成圆形，包入一勺白糖，收好口，压成圆饼形，油热6成，中火炸油坨漂起来翻动，直至油坨金黄捞出就可
油坨怎么炸空心
1、糯米放入盆中，加入白糖拌匀；
2、加入125克水；
3、用手搓拌均匀；
4、和成光滑的面团；
5、将面团取出，搓成长条；
6、切成25克一个的面剂；
7、搓成圆球形；
8、均匀沾裹上白芝麻；
9、放入烧热的油锅中；
10、炸至浮起、外表金黄色即可。
特别提示
炸时要用勺将面球压下去，待浮起时再轻压一次。
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