大家好，饭店煲仔饭怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括湖南饭店煲仔饭家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于饭店煲仔饭怎么弄好吃窍门和湖南饭店煲仔饭家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 在三线城市现在开煲仔饭店还挣钱吗
2. 广州哪里有比较好吃的煲仔饭
3. 贵阳煲仔饭哪家正宗
4. 湖南饭店煲仔饭家常做法

在三线城市现在开煲仔饭店还挣钱吗

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭深受人们欢迎的一种美食，煲仔饭是广东广州经典美食，其荤素搭配、营养美味深受人们的喜爱，是一款老少皆宜的营养美食。煲仔饭如今在商场内随处可见，那么，开一家煲仔饭饭店一年能赚多少钱呢？煲仔饭美味的产生在于制作的调和，使食物的本味与加热以后的熟味相互交织，在加上调料的补充使之相互渗透相互补充，让人们吃一次就忘不掉。现在的人们对于饮食的要求很高，不仅要食物的美味方便，还要营养健康，煲仔饭正是因为牢牢抓住了消费者的这一心理，深受人们的欢迎。煲仔饭的食材搭配丰盛，菜品的搭配选择也多，可供消费者就自行选择，肉类和蔬菜的完美结合，让人们对于菜品的外观充满着好奇，独特的加热技巧，让传统的米饭变得更加的香脆有嚼劲，大大的吸引了人们的好奇心。在三线城市营业面积100平方米房屋的月租金在0·8万元左右，人均消费为12-15元，日客流量在100人，日营业额在1000-1200元，月营业额在3·5万元，员工的月工资在0·9万元，水电杂费1600元，月净利润大概1·2万元，年收入在15万元左右，当然还要考虑味道经营地段等方面的因素。希望以上内容能够给您带来帮助。

广州哪里有比较好吃的煲仔饭

据说广州最好吃的煲仔饭都在这里，真的很好吃啊！

煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

广州老区街头有好多煲仔饭店

一排灶头上摆满冒着热气的煲仔

煲饭师傅来回巡视，把控好火候

路过的吃货们，都会被饭香吸引

那么问题来了，在广州吃正宗的煲仔饭去哪里？

1.万兴小食

越秀区万福路289号

推荐理由：万兴之所以出名，很大原因是因为它的生滚汤+煲仔饭的搭配。一碗招牌#鱼头汤#鱼头煎香，落芥菜、豆腐，少许姜丝辟腥，清下煲仔饭的燥热是绝配。但建议不要繁忙时间帮衬~师傅只有一个，看住十几煲饭，水准会不稳定。

推荐菜：窝蛋牛肉饭、排骨煲仔饭、豆腐鱼头汤

价格：人均￥22

2.好彩煲仔饭

越秀区北京南路44号

推荐理由：几间出名的煲仔饭店里，这家的环境相对最好，但价钱也属最贵，不过煲仔饭的出品真的不错，肉很多，腌得也好，而且配菜心，淋豉油的时候，沙煲发出吱吱声，撩拨我的心弦。#老火汤#玉米红萝卜煲猪骨，3蚊一碗，好喝。当然煲仔饭出名的同时，老板娘的脾气也是出名“很臭”的。

推荐菜：牛肉腊肠饭、排骨煲仔饭

价格：人均￥24

3.祺祺小食店

越秀区德政北路486号

推荐理由：德政北打工仔、学生的饭堂之一。这里的煲仔饭、拉肠和笼仔饭都不错。例牌#窝蛋牛肉饭#，这家的饭焦出众，焦香脆口。但牛肉的调味和腌制略逊，胜在价钱不贵，窝蛋只需一元。#猪肝枸杞叶汤#，汤不是很大份，但肉码就够足。

推荐菜：煲仔饭、拉肠、猪肝枸杞汤

价格：人均￥19

4.琪琪小食店

越秀区海珠中路福地巷2号

推荐理由：注意，这家跟上一家的“祺”不一样。在海珠中路钱币市场隔离，这里晚上吃宵夜的人比较多。这家的牛肉煲仔饭，算是这么多家中最便宜的，才10元，加窝蛋
1.5元，还送例汤。综合来说，性价比最高。

推荐菜：牛肉煲仔饭、炒牛河

价格：人均￥13

5.卓记数码煲仔饭

越秀区禺山路19号（近北京路）

推荐理由：在北京路附近，人气不想火爆都不行！米粒，牛肉都很OK，但饭不会起焦，饭的软熟感，味道是挺不错，但更像电饭煲出来的额味道，少了瓦煲的风味。不过要赞下这里的豉油，豉香比起不少老牌煲仔饭店都好。

推荐菜：滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭、黄鳝田鸡饭

价格：人均￥21

6.日添美食馆

越秀区文明路142号（近市一宫）

推荐理由：文明路上的这家店，白天经过人不是很多，但晚上就好旺场，桌子摆到过道上。这里的#窝蛋牛肉饭#盛惠17.5元。肉码的份量，饭量都挺足，饭底有焦，稍微厚，整体出品ok，还有不少人帮衬这里的炖汤，味道也还行~

价格：人均￥14

7.林记煲仔饭

黄埔区长洲岛金洲北路549号

推荐理由：店铺不大，但煲仔饭名气不小！腊味饭￥15，两件腊肠、两件腊肉、两件腊鸭，腊肉腊肠坚持厚切，腊肉够肥才够油香，腊鸭只选鸭腿，保证厚肉不骚。米是本地番禺香米，饭面除了肉码，只配榨菜与葱花，青菜为玻璃生菜，作为菜汤另外跟上。饭粒分明，饭焦出众！

推荐：腊味煲仔饭、腊味排骨饭

价格：人均￥17

8.陶园美食

越秀区德政中路310号

推荐理由：窝蛋牛肉饭，牛肉腌得好嫩，不过饭身就比较一般，没什么饭焦，比较适合喜欢吃“软糯”米饭的朋友们~另外，这家店的“猪肠粉啫啫煲”也很正点，很入味~

推荐：煲仔饭、牛腩陈村粉、牛腩猪肠粉

价格：人均￥16

9.煲仔饭肉入味，饭香酥

光看图片仿佛都能闻到那股……

这8家煲仔店，你都吃过几家？

贵阳煲仔饭哪家正宗

贵阳作为贵州省省会，拥有许多可以品尝到正宗煲仔饭的餐馆。以下是一些在贵阳较为知名的煲仔饭餐馆：

1.肥山煲仔饭：位于贵阳市南明区，是一家知名的煲仔饭连锁店。其独特的煲仔饭烹饪技巧和口味深受当地居民和游客喜爱。

2.九鼎煲仔饭：位于贵阳市云岩区，也是一家非常受欢迎的煲仔饭餐馆。他们提供多种口味的煲仔饭，包括传统的鸡肉、鱼肉以及创意的素菜款式。

3.赣洲人家煲仔饭：位于贵阳市观山湖区，是一家特色煲仔饭餐馆。他们使用传统的炭火炖煮技巧，给煲仔饭带来更浓厚的香味和口感。

这些推荐的煲仔饭餐馆提供正宗的煲仔饭，并获得了良好的口碑。然而，口味和个人喜好因人而异，建议您根据自己的口味和需求选择适合自己的煲仔饭餐馆。另外，您也可以向当地的居民或朋友咨询，他们可能会提供更多的推荐和建议。

湖南饭店煲仔饭家常做法

主料

腊肉半条

腊肠2根

芹菜叶1撮

卷心菜叶3片

蕃茄1个

大米1杯

辅料

生抽1勺

蚝油2勺

糖适量

1.大米预先浸水一小时，砂煲内抹一层油,入砂煲大火煮约10分钟，米和水的比例1：
1.5

2.取老腊肉半条切片，腊肠2根切片，剪几朵芹菜叶。

3.米饭水冒大泡快收干时，铺入腊肉和腊肠，转小火焖约13分钟左右。

4.焖饭时，沿锅边淋入一圈素油，将锅倾斜45度不时转动。

5.拌汁做法：生抽1份+蚝油2份+糖1小匙+适量麻油

6.饭闷熟后关火再焗10分钟，这时将芹菜叶和卷心菜丝入开水焯约20秒放入砂煲。铺上切片蕃茄，浇入拌汁搅拌均匀即可。

饭店煲仔饭怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湖南饭店煲仔饭家常做法、饭店煲仔饭怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

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