小鱼怎么弄好吃保存久，自己钓的小鱼怎么保存给猫吃

本站原创 2024-08-13 16:47:34 -

大家好，今天来为大家分享小鱼怎么弄好吃保存久的一些知识点，和自己钓的小鱼怎么保存给猫吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

主料：鱼干300克。

辅料：花生仁200克、色拉油10毫升、醋5毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、花椒5克、干辣椒10克、料酒5克、生抽5克、白糖2克。

步骤：1、将葱、姜、蒜切成末，干辣椒洗净后备用；

2、花生仁用水清洗后沥干备用；

3、将鱼干放入清水中，浸泡1小时后沥干水分；

4、锅内倒入油，放入鱼干，开中火翻炒均匀后备用；

5、锅内放入花生仁，开小火翻炒2分钟后倒出；

6、锅内倒入色拉油，放入葱末、姜末、蒜末、干辣椒和花生米，翻炒均匀后加入鱼干；

7、鱼干内加入料酒、生抽和白糖，搅拌均匀后即可完成。

方法一：

一般外面店里的油炸食物都是要炸两遍的，所以我们在家自己做的时候也要炸两遍，一遍先用低温油炸至成熟，然后再用高温油炸到外皮香脆，这样就可以了，会很酥脆，而且不回软，保存的时候那就尽可能的隔绝空气就行了。

方法二：

可以用真空包装，还有就是一定不要放在阴暗潮湿的地方，尽可能的放在温度高一点的地方，也可以用不透风的袋子然后装起来，要把口子封好，再用罐子呀这些东西装起来就好了的。

不可能实现。因为小鱼烘干需要通风和透气的环境，烘干时会流失水分，而没有添加油会导致小鱼过于干燥和脆化，影响口感和保存时间。所以不可能做到小鱼烘干不放油。在进行烘干时，可以尝试使用低温慢烘的方式，使得小鱼变得更加香脆而不失口感，同时添加适量的食用油可以增加小鱼的营养和口感。

1、在收竿准备将鱼获装入冰箱冷冻鱼获之前，先将鱼两腮从上根部剪断放血，放血一定要在活鱼的状态下进行，才能保证鱼血能充分流出放干净，这样保存下来的鱼可以避免鱼的血串入鱼的肉内，避免鱼肉出现血腥臭味，才能保持鱼的鲜味不变。

2、经过冰箱冷冻后带回来的鱼获正确的保鲜方法是，将鱼获分为每次食用时的基本数量，然后用保鲜袋密封后放入电冰箱急冻室中急冻保存，每次食用时取出一包清理后就可以加工食用，这样可以保持鱼肉内水份不被在急冻时抽干，防止鱼肉肉质发硬，这样保存下来的鱼获能够保持鱼肉的原味不变

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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