湘菜素炒黄笋的做法如下:
【配方】
- 200克黄笋
- 100克木耳
- 50克香菇
- 50克豆腐皮
- 20克青椒
- 10克红椒
- 60克大葱
- 30克姜
- 2克蒜
- 10克盐
- 5克糖
- 3克生抽
- 2克鸡精
- 10克料酒
- 5克食用油
【做法流程】
1. 将黄笋去皮、洗净,切成均匀的小块,木耳、香菇、豆腐皮也分别洗净备用。青椒、红椒去籽去蒂,切成均匀的小块。大葱、姜、蒜切成末,备用。
2. 将锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末、姜末和大葱末煸炒出香味。
3. 加入黄笋块、木耳、香菇和豆腐皮块煸炒,煸炒至黄笋变软烂。
4. 加入盐、糖、生抽、鸡精、料酒和适量清水,继续翻炒均匀。
5. 最后加入青红椒块,继续翻炒几下即可。
【适用人群】
适宜人群:
1. 素食者;
2. 身体免疫力较弱的人;
3. 经常运动、需要保持营养均衡的人;
4. 孕妇、婴幼儿等特殊人群。
注意事项:
1. 炒黄笋时,要控制好火候,不要炒糊了;
2. 炒黄笋时,加入适量的清水可以使其更加鲜嫩;
3. 青红椒块不要炒太久,以免影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/deTJyH7mpCyK.html
.jpg "全麦馒头怎么弄好吃又简单(全麦馒头的做法有哪些)")
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")