【腊鸭腿烧土豆】
湘菜是一道独特而美味的菜系,以辣椒和香料为主要调料,口感香辣鲜美。今天,我们将介绍一道经典的湘菜——腊鸭腿烧土豆。
制作腊鸭腿烧土豆需要腊鸭腿、土豆、葱、姜、蒜等调料。先将腊鸭腿切成小块,用料酒和盐腌制一会儿。然后,将土豆去皮,切成小块备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腊鸭腿煸炒。煸炒至腊鸭腿表面金黄色时,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
加入土豆块,继续煮5分钟左右,直到土豆变软烂。最后,加入适量的生抽、老抽、糖和胡椒粉,翻炒均匀即可。
腊鸭腿烧土豆是一道美味可口的湘菜,口感香辣鲜美,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道腊鸭腿烧土豆,你会爱上它的味道的!
序号 1 腊鸭腿烧土豆的制作过程
序号 2 土豆的烹饪方法
序号 3 调味方法
序号 4 成品口感
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