配方及做法流程
烫面湘菜做法视频教程大全
配方:
- 500克面粉
- 2克干酵母
- 10克白糖
- 500毫升温水
- 200毫升植物油
做法流程:
1. 将面粉、干酵母和白糖混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在温水中加入适量的植物油,搅拌均匀,将酵母水和面粉混合物倒入碗中,用手揉成面团。
3. 将面团放回碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来,揉搓数次,擀成薄片。
5. 在薄片上刷上一层植物油,撒上适量的盐。
6. 将薄片卷起来,成长条状。
7. 将长条形的面团切成若干小块。
8. 将切好的面团放入烤盘中,放在温暖的地方再次发酵15分钟。
9. 烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟,然后取出即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合想要尝试新口味的人群。
注意事项:
1. 面团需要温暖的地方发酵,最好在室温下放置1小时。
2. 发酵好的面团需要揉搓数次,以杀死酵母菌,使面团更加柔软。
3. 烤箱的温度和烤制时间需要根据烤箱实际情况进行调整。
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