炒红辣椒是湘菜中非常经典的一道菜,具有辣、麻、香的特点,深受人们的喜爱。炒红辣椒的做法有很多种,下面介绍一种简单又美味的炒红辣椒的做法。
材料:
- 干辣椒 50 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
步骤:
1. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽和白糖,翻炒均匀。
5. 把炒好的红辣椒倒入锅中,快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,让辣椒入味。
7. 炒至汤汁浓稠,即可出锅。
炒红辣椒是一道非常简单又美味的湘菜,可以搭配米饭一起食用。不仅可以作为的主菜,还可以作为小菜或者配菜来食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下炒红辣椒,相信你会爱上它的味道。
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