潮汕川菜焖鹅爪的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老人。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,促进骨骼生长,提高身体抵抗力。
【制作流程】
材料:
- 鹅爪 2 只
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 鹅爪焯水煮沸去除血水和异味,然后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,然后加入干辣椒、八角和花椒继续煸炒。
3. 加入鹅爪,煸炒均匀,然后加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水,水面不要过鹅爪,大火烧开后转小火焖煮约 20 分钟,直到汁汁浓稠。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
【禁忌】
1. 鹅肉属于热性肉类,不宜和凉性食物一起食用,如苦瓜、芹菜等。
2. 鹅肉属于高胆固醇食物,高胆固醇人群和患有心血管疾病的人群不宜过多食用。
3. 鹅肉属于油脂较多的肉类,对于减肥人群来说食用过多可能会增加体重。
4. 孕妇、小孩和老人等特殊人群应该谨慎食用。
潮汕川菜焖鹅爪是一道美味可口的菜肴,适合所有人食用,尤其适合小孩子和老人。但是,对于孕妇、小孩和老人等特殊人群来说,应该谨慎食用,避免过量食用带来不良影响。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/e7tjvNaky9zH.html
.jpg "罗非鱼怎么弄好吃潮汕(什么淡水鱼做鱼丸最好)")
.jpg "血蚶怎么弄好吃(血蚶烫几秒最好吃)")
.jpg "阳澄湖蟹怎么弄好吃(阳澄湖大闸蟹吃法)")
.jpg "鸡蛋胎怎么弄好吃(吃鸡蛋长胎煮的好还是煎的好)")