湘菜润味神仙鸡的做法

星座屋 2023-07-03 21:04:20 -

湘菜润味神仙鸡的做法
【1】
神仙鸡是一道口味鲜美、肉质细腻的湘菜。在湘菜中,神仙鸡的做法也有很多种,其中润味神仙鸡是其中的一种。
润味神仙鸡的主要原料是鸡肉,同时还需要一些配料和调料。其中最重要的调料是豆瓣酱和花椒。豆瓣酱能提升鸡肉的鲜味,而花椒则能去除鸡肉的腥味。
【2】
接下来,需要准备好鸡肉和配料。将鸡肉切成块状,用盐、料酒和生姜腌制一段时间。配料包括青蒜、干辣椒、葱姜蒜和花椒等。
【3】
在锅中加入适量的油,烧热后放入干辣椒和花椒煸炒出香味。接着,放入葱姜蒜和鸡肉块煸炒,使其均匀受热。
【4】
加入适量的豆瓣酱和花椒,继续翻炒,使鸡肉块被酱汁包裹。最后,加入青蒜,翻炒均匀即可。
这样,润味神仙鸡的做法就完成了。鸡肉味道鲜美,酱汁浓郁,青蒜香气扑鼻。这道菜不仅美味,而且营养丰富,是非常适合家庭聚餐的一道菜肴。

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标签：# 湘菜# 神仙# 做法