湘菜小洋芋的做法

小编原创 2023-07-03 20:05:27 -

湘菜小洋芋的做法
湘菜是中国菜系中的一支重要分支,以其辣、麻、鲜等特点而著名。其中,小洋芋是湘菜中常见的食材之一,它外形较小,但口感十分软糯。下面,我们就来介绍一种湘菜小洋芋的做法。
材料:
- 小洋芋
- 辣椒面
- 盐
- 生抽
- 醋
- 葱姜蒜末
- 食用油
步骤:

1. 先将小洋芋去皮,洗净,然后切成小块。
2. 在锅中加入适量的水,将小洋芋块放入锅中,煮至软烂。
3. 取出小洋芋块,加入适量的盐、辣椒面和生抽,拌匀。
4. 再加入适量的醋和葱姜蒜末,继续拌匀。
5. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
小洋芋煮过后软糯可口,加上辣椒面的调味,口感更佳。在食用时可以搭配米饭或面条,是一道美味的湘菜。

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