酸甜扣肉的家常做法

星座大神 2023-06-23 18:37:09 -

酸甜扣肉是一道家常菜,口感鲜美,香甜可口。下面是酸甜扣肉的家常做法:
材料:
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 红辣椒适量
- 青蒜适量
步骤:

1. 将猪五花肉洗净,切成大小适中的块状。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,放入肉块煸炒至两面金黄色。
3. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的生抽、白糖、醋、盐,继续煮5分钟。
4. 加入红辣椒和青蒜,煮2分钟左右,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10-15分钟,直到肉变得软烂入味。
完成啦!这道酸甜扣肉口感鲜美,香甜可口,非常适合家常菜。你学会了吗?赶快试试吧!

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