【老式拌菜配方大全窍门】
1. 老式拌菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜,但制作起来却有一定难度。下面是一份详细的老式拌菜配方大全,包括配料、做法和制作流程,供您参考。
2. 老式拌菜的配料主要包括:黄瓜、胡萝卜、豆角、大葱、大蒜、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐等。
3. 制作流程:将黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆角切成小段,大葱和大蒜切成末。
4. 将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和豆角段放入大碗中,加入大蒜末、盐、酱油、醋、糖、芝麻酱等调味料,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的老式拌菜倒入碗中,即可食用。
3. 适合人群:老式拌菜是一道适合各个年龄段人群食用的健康菜品,尤其适合老年人、孩子和素食者。
4. 禁忌:由于老式拌菜中含有盐分较高,因此高血压患者应当谨慎食用。此外,由于老式拌菜中含有芝麻酱等调味料,因此对于某些人来说可能会引起过敏。
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