湘菜土豆小龙虾做法
湘菜以其色香味俱佳的特点赢得了广大食客的喜爱。而土豆作为湘菜中的常见食材之一,更是被频繁地使用。今天,我们将介绍一种湘菜土豆小龙虾的做法。
步骤如下:
1. 准备好所需的食材,包括小龙虾、土豆、葱姜蒜等。
2. 将小龙虾清洗干净,去掉虾线,用料酒、盐和葱姜蒜腌制20分钟左右。
3. 土豆去皮,切成大小均匀的小块。
4. 锅中烧开水,将土豆块放入锅中焯烫,煮至变色后捞出备用。
5. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,再加入小龙虾煸炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后加入土豆块,煮至土豆熟烂。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
8. 做好的小龙虾和土豆块可以装盘,撒上葱花点缀即可。
湘菜土豆小龙虾的做法简单易懂,口感鲜美。不仅适合作为晚餐的美食,还可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这种简单又美味的土豆小龙虾做法,相信你也会喜欢。
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