桑叶菜凉粉做法和配方

星座大师 2023-06-23 17:43:34 -

桑叶菜凉粉是一道美味又健康的小吃,制作起来也比较简单。下面是一份桑叶菜凉粉的配方,供您参考:
材料:
- 桑叶菜(也叫桑菜)100克
- 水泥(或石膏)10克
- 绿豆粉50克
- 辣椒油适量
- 盐适量
做法:

1. 将桑叶菜洗净切碎,加入开水焯烫30秒,捞出沥干备用。
2. 在另一个锅中加入水泥和绿豆粉,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小块,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上桑叶菜,再均匀地撒上盐,然后卷起来,切成条状。
5. 将切好的凉粉条放入沸水中焯烫,煮至浮起来即可捞出。
6. 加入适量辣椒油,拌匀即可享用。
温馨提示:

1. 在做凉粉时,水泥的比例应根据气温和湿度等因素来调整。
2. 凉粉煮至浮起来后,应及时捞出,避免被细菌感染。
3. 食用凉粉时,应避免过量食用,以免影响健康。
以上就是一份桑叶菜凉粉的配方和做法,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时提问。

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