华岳菜谱网

华岳菜谱网

奶昔雪糕怎么弄好吃窍门?雪糕配什么饮料好喝

这篇文章给大家聊聊关于奶昔雪糕怎么弄好吃窍门,以及雪糕配什么饮料好喝对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 自制草莓奶粉雪糕
  2. 雪糕配什么饮料好喝
  3. 牛奶和酸奶怎么做雪糕
  4. 白桃奶昔雪糕热量

自制草莓奶粉雪糕

材料:草莓60g,牛奶135g,糖30g,淡奶油30g,装饰草莓两个做法:将淡奶油用电动打蛋器打发至八分发备用,将草莓切成小块放入榨汁杯,倒入牛奶,倒入白砂糖,打成草莓奶昔,把打好草莓奶昔倒入淡奶油里面拌匀,再把两个草莓切片放入模具中,倒入奶糊,冰冻一晚上,第二天就可以开吃了。

雪糕配什么饮料好喝

1、一瓶雪碧,一瓶果粒橙,几个成橙子,带有橙子果肉的雪糕

(冷饮),大概1:1的配对,将雪碧和果粒橙加入一个容器中,将橙子剥皮,切块,倒入容器中,将雪糕弄碎,也倒入容器中,超好喝。

2、取一个柠檬,切下薄薄的两至三片放入杯子里,取一勺蜂蜜

(或白糖)加入水杯,柠檬很酸,用糖类调节口味,使之酸甜可口。

3、白开水兑一点点白糖就好,喝起来感觉稍微有一点甜味就可以。条件好一点就用无色的碳酸饮料

(比如雪碧)兑果汁

(比如橙汁),放冰箱冰一下,第二天等冰化了喝味道很好的。

4、钠,最大使用量2g每公斤,柠檬酸0。1%-0。5%适量添加,先加柠檬酸后加山梨酸钾。

5、每100毫升水中放6%-7%的糖

(最好选用添加了维生素的葡萄糖,超市有售),1%-2%的盐,感觉微甜或微咸就可以了。

牛奶和酸奶怎么做雪糕

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第944个原创回答,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!

牛奶和酸奶都是我很喜欢的乳制品,特别是夏季,每周在我早餐桌会有5次以上的“出镜率”。夏天到了,都说靠冰淇淋

(雪糕)+空调才能续命,炎炎夏日,此言不虚!往常我们都是在超市、小卖部购买雪糕,其实用一些手头的材料来制作雪糕,做法也并不复杂,下面就和我一起来尝试吧,我会分享两款雪糕做法,一款使用牛奶作为主料,另一款使用酸奶作为主料,口感清爽美味,真材实料更健康哟!

香蕉牛奶雪糕

推荐理由:香蕉牛奶口味的雪糕,是我觉得比较有特色的一款雪糕,入口顺滑,口感细腻美味,我个人很喜欢,制作无需专业的冰淇淋机,也无需搅拌,成品没有冰渣,特别值得一试哟!

食材:

牛奶:250ml,香蕉:2根,细砂糖:30g,淡奶油:100g。

制作步骤:

1、香蕉去皮,掰成小块,放入料理机,加入牛奶,打成细腻的香蕉奶昔。

2、淡奶油+糖打发至7分发,出现明显纹路不消失,但略有流动性的状态。

3、将少量淡奶油先和香蕉奶昔混合,再倒回剩余的淡奶油中混合均匀即可。

4、倒入事先消毒过的硅胶冰淇淋模具中,冷冻一夜,第二天脱模食用即可。

芒果酸奶雪糕

推荐理由:夏季是芒果大量上市的季节,与酸奶、淡奶油搭配制作成清爽美味的雪糕,酸酸甜甜好滋味哟!

食材:

芒果

(大):一个量,浓稠酸奶:150g,淡奶油:120g,细砂糖:25g

制作步骤:

1、芒果去皮去核,将果肉切块,加入酸奶,用料理机打成果泥。

2、淡奶油加糖打发至7分发,出现明显纹路不消失,但略有流动性的状态。

3、将少量淡奶油先和芒果果泥混合,再倒回剩余的淡奶油中混合均匀即可。

4、倒入事先消毒过的硅胶冰淇淋模具中,冷冻一夜脱模即可食用。

Tips:干货看这里!

1、【淡奶油的作用】两款雪糕的做法都很简单,材料只有四种,牛奶

(或酸奶),淡奶油,糖,水果

(香蕉VS芒果),淡奶油的加入可以让雪糕更软,口感更香,成品也不容易有冰渣,也就避免了经常要搅拌的步骤。

大家有做过西瓜沙冰的伙伴知道,西瓜汁冷冻以后,需要隔1小时搅拌一次,避免冰渣的产生,或者去使用专业的冰淇淋机或者沙冰机。家庭偶尔做一两次,没有必要去购买设备!我们这两款雪糕免搅拌的原因,主要是淡奶油的功劳,不建议去掉或替代!

2、【淡奶油打发程度】制作冰淇淋时,淡奶油打发的程度不需要太硬,打发到7分发,即出现明显纹路不消失,但略有流动性的状态即可,否则比较难与其他材料混合,口感有疙瘩感或不顺滑,对于品尝的体验就有影响。

3、【混合技巧】淡奶油和果泥混合的过程,先将部分淡奶油与果泥混合,再倒回剩余淡奶油中混合,可以让两个密度不一样的液体先获得一个比较接近的密度,后续混合就会比较容易了!

4、【模具选择】硅胶冰淇淋模具会比较容易脱模,必须选择食品级别的。

5、【如何脱模】如果是普通的雪糕模,冻结实以后一下子拔不出来,可以用冷水冲半分钟-1分钟,然后就能很容易拔出来了。

6、【更多创意】可以预留部分香蕉或芒果,切成香蕉片和芒果块,做出来的香蕉牛奶雪糕和芒果酸奶雪糕颜值会更高哟,口感也会更有层次感。还可以将黑巧融化做一个巧克力脆皮哟,口感更赞哟!

好了,相信经过Vivi上文详细的分享和介绍,伙伴们对于“牛奶和酸奶怎么做雪糕?”这个问题有了自己的看法和见解,我介绍的两款美味雪糕的做法,伙伴们不妨也可以试试哟,这个夏天让我们告别燥热,清爽一夏!

伙伴们,你喜欢吃什么口味的冰淇淋呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!

更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享,欢迎关注拔草,一起共享美食的乐趣!

喜欢我的美食分享,就点赞、转发分享和关注来支持我吧!你的一赞一评都是对我的最大支持哟!期待下次相约!

白桃奶昔雪糕热量

您好,白桃奶昔雪糕的热量因品牌和配方不同而有所不同,一般每100克的热量大约在150-250卡左右。具体热量可以查看产品包装或者咨询食品厂商。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

标签:# 雪糕# 奶油# 奶昔# 酸奶# 牛奶