大家好，今天来为大家解答高粱馍怎么弄好吃视频讲解这个问题的一些问题点，包括河南高粱馍的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
高粱面可以做死面馍吗
可以，蒸高梁面馍方法1、烧一壶开水，先把高粱面烫了。把开水往面里加，边加边搅拌，至到高粱面全部烫透。等这个烫好的面自然放温后
（刚烫完温度太高，会把酵母烫死的）加入奶粉，这个很关健，奶粉可以使馒头更松软更好吃。
2、开始发面程序：加入和高粱面一样多的白面，然后用酵母和温水和面，揉面至面团光滑即可放置等待面团发酵了。
3、再发一份纯白面。
4、把发好的白面和高粱面揉好压成大片。
5、把高粱面叠在白面上面再卷起来切成馒头上面馒头的样子，放置20分钟。
（这个可以使馒头发的更好。）
6、上锅蒸30分钟，停火等二分钟馒头就可以出锅了。
河南高粱馍的做法
高粱面馍的做法
一、材料：高粱面70克、色拉油10克、干酵母6克、元贞糖2克。
二、做法：
1、准备好所有的食材；
2、所有材料放入搅拌桶中加入清水；
3、面粉成团后再加入少许油继续揉至光滑；
4、然后发酵两倍大备用；
5、发酵好的面团揉均匀光滑；
6、切成等份小剂子；
7、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯；
8、把馒头生坯稍微整形放入蒸锅；
9、继续发酵15分钟；
10、然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟；
11、焖至2到3分钟即可。
高粱馒头家常做法
食材：
主料：70g高粱面、200g白面粉。
配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。
1、高粱面、白面粉。放入配料，搅拌桶中加入清水。
2、面粉成团后。
3、再加入少许油继续揉至光滑。
4、然后发酵两倍大备用。
5、发酵好的面团揉均匀光滑。
6、切成等份小剂子。
7、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
8、把馒头生坯稍微整形放入蒸锅。
9、继续发酵15分钟。
10、焖至2-3分钟即好。
高粱馍馍的做法
1、准备好所有的食材：主料：70g高粱面、200g白面粉。
配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。
2、所有材料放入搅拌桶中加入清水。
3、面粉成团后。
4、再加入少许油继续揉至光滑。
5、然后发酵两倍大备用。
6、发酵好的面团揉均匀光滑。
7、切成等份小剂子。
8、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
9、把馒头生坯稍微整形放入蒸锅。
10、继续发酵15分钟。
11、焖至2-3分钟即好。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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