咸麻排做法

星座屋 2023-06-23 18:56:47 -

咸麻排做法
咸麻排是一种传统的中式美食,主要由猪肉、糯米和调料等食材制成。在不同地区,咸麻排的做法也有所不同,但通常都是以猪肉为主题,配以糯米和其他香料,制成一道口感鲜美、香飘远近的佳肴。
下面是咸麻排的做法:
材料:
- 猪五花肉500克
- 糯米200克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 将猪五花肉洗净,切成大小均匀的小块,加入料酒、生姜、大葱腌制20分钟。
2. 糯米淘洗干净,加入适量的清水,放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟,待糯米煮熟烂后捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入煮好的糯米,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块和糯米为准。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,调小火慢炖1小时左右,待猪肉和糯米炖至软烂即可。
7. 将炖好的咸麻排盛出,装盘即可食用。
制作咸麻排需要一些耐心和细心,但这样做出来的美食一定会让你回味无穷。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好,加入适量的调料和香料,使咸麻排更加美味可口。
咸麻排是一道简单、易学、美味的中式菜肴,不妨在家中尝试一下,为自己和家人制作出一份美味的佳肴。

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