1.将羊肉切成小块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，以免羊肉煮糊。
4. 将煮熟的羊肉捞出，切成小块，放入碗中。
5. 在碗中加入辣椒、醋、糖、葱姜蒜末、香菜，搅拌均匀。 6. 将馍切成小块，放入碗中，再加入羊肉泡馍汁，搅拌均匀即可享用。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人群食用，尤其适合秋冬季节食用。 禁忌：
1.羊肉泡馍属于热性食物，容易上火，因此体质偏热的人不宜过多食用。
2. 羊肉泡馍中的辣椒和葱姜蒜量要适量，以免刺激肠胃。
3. 食用羊肉泡馍时要注意卫生，避免食用过期或变质的食品。 龙洞堡的羊肉泡馍是一道美味可口的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你想品尝这道美食，不妨去龙洞堡一探究竟。
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