拉面菜做法和配方

星座大神 2023-06-23 17:52:03 -

【拉面菜做法和配方】
一、制作流程

1. 准备食材:猪肉、面条、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、辣椒面、酱油、盐、糖、醋等。
2. 将猪肉切成小块,用酱油、盐、糖、醋腌制15分钟。
3. 大葱切段,生姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和辣椒面继续煸炒。
5. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入葱花和盐,继续煮5分钟。
8. 捞出拉面,放入碗中,加入煮好的猪肉汤,淋上醋、糖、酱油等调味料即可。
二、适合人群

1. 适宜青少年、儿童、老年人食用,有助于提高身体免疫力。
2. 尤其适合素食者和减肥人士食用,可以提供丰富的蛋白质和膳食纤维。
三、禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病患者应少食。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用,以免影响胎儿和乳汁分泌。
四、总结
拉面是一道美味营养的中式面食,搭配猪肉汤可以增强口感,同时提供丰富的蛋白质和健康的脂肪。制作简单、食用方便,适合各个人群食用。但需要注意的是,孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用,以免影响胎儿和乳汁分泌。

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