湘菜辣肉的做法步骤如下:
1. 准备好所需的材料,包括猪肉、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
3. 辣椒去除籽,切成块状;姜和蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄。
5. 将锅中多余的油倒出一半,加入姜蒜末和大辣椒块,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒几分钟;再加入适量的糖和清水,大火煮开。
7. 将煎好的猪肉放入锅中,加盖煮约15分钟,直到猪肉熟透,汤汁浓稠。
8. 最后,将火调小,翻炒均匀,让辣肉入味即可。
以上就是湘菜辣肉的做法步骤,希望对你有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/fjfv96ozkGE1.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")