湘菜酒店煎豆腐做法

星座屋 2023-07-10 18:06:44 -

湘菜酒店煎豆腐做法
煎豆腐是一道传统的湘菜,豆腐口感细腻,味道鲜美,是许多人喜爱的美食。在湘菜酒店,煎豆腐是一道常见的菜品,下面是一份简单的煎豆腐做法。
材料:
- 豆腐 2块
- 瘦肉末 100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末继续煸炒。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀。
4. 加入焯水后的豆腐块,煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮5分钟左右,直到豆腐熟透。
6. 撒上适量的葱花点缀即可。
以上就是湘菜酒店煎豆腐的做法,简单美味,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果想尝试这道菜,可以在湘菜酒店或者烹饪店中寻找灵感,也可以自己在家制作。

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标签：# 湘菜# 豆腐# 做法# 酒店