荡菜调料配方
一、制作流程
1. 选择新鲜的荡菜,洗净备用。
2. 将荡菜切成小段,用开水焯水至变色,捞出备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯过水的荡菜,煸炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、胡椒粉、醋、糖等调料,翻炒均匀。
6. 待调料充分入味后,加入清水,煮至荡菜变软烂。
7. 捞出调料包,撒上香菜即可。
二、适合人群
1. 适合心脑血管疾病、高血压、糖尿病等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用,有助于增强身体免疫力。
三、禁忌
1. 患有肠胃疾病、肝病、肾病等人群不宜多吃荡菜。
2. 荡菜中含有较高的纤维素,不适合消化系统较弱的人群食用。
四、注意事项
1. 制作过程中要注意火候,不要炒糊了。
2. 调料的用量要根据个人口味适量调整。
3. 食用荡菜时不宜添加过多的油脂,以免影响口感。
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