大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小黄瓜咸菜怎么弄好吃视频，怎样腌制黄瓜咸菜视频请问是可以提供一下呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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在家怎样腌制好吃的小咸菜
你好，我是沂蒙乡村味道，很高兴回答您这个问题。关于怎样腌制小咸菜，其实在家腌制小咸菜有很多种，我们这边最长见的腌制小咸菜有:姜、黄瓜、辣椒、大蒜等。今天就给大家分享一下
(辣三鲜)爽口小咸菜，腌制美味爽口的
(辣三鲜)小咸菜其实很简单，只需要掌握好以下几个关键。
1、食材选购:辣椒、黄瓜、生姜，清洗后，用刀划道口以便入味。
2、起锅烧油:花生油100克，豆油100克，起锅烧油，油温烧到5成热，放入花椒、葱段、茴香、桂皮、大蒜，鸡精5克，炸制焦黄时变小火。
3、选购佐料:油温降到5成热后，放入酱油、香醋、味达美、蚝油、香油，然后再大火烧开油温便关火，再等油温冷却后，倒入盆中，配料以制作完成。
4、将备好的辣椒、黄瓜、生姜，放入盆中，腌制4一5小时后，一道美味的
(辣三鲜)腌制而成。
这道鲜美爽口的小咸菜，做法非常的简单，不妨喜欢的朋亲自做一下，以上是我对在家腌制小咸菜的制作过成问题的回答，希望对你有帮助。
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怎样腌制黄瓜咸菜视频请问是可以提供一下呢
原材料:黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两.
调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒.
用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒，一定要消好毒,不然会长毛的.
制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味料一同放在坛子中搅匀,用塑料袋密封好,随吃随取,有兴趣的朋友不妨试试,很好吃的.
如何腌制小咸菜
酸白菜用料：白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。
做法：
将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。
什锦泡菜用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。
做法：
将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。
八宝菜用料：黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，
(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
做法：
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
来自网络
自己种的黄瓜怎样做好吃
自己种的黄瓜不含化学的肥料，我一般用喝剩的豆浆啊，牛奶啊兑上水浇在上面，这样种出来的黄瓜是黑绿的，不用掰开就能闻到黄瓜的清香味，当然吃起来更爽口了。我不知道朋友们怎么吃，我觉得黄瓜一般有这几种吃法:
1黄瓜木耳鸡蛋，拿几个鸡蛋磕碗里搅匀，黄瓜打菱形薄片，不要太薄，木耳用热水泡发洗净，葱花姜末备齐，起锅烧油，先把鸡蛋炒出，
(不要炒老，)然后锅底滑一点油放葱花姜末放入木耳，大火翻炒，六成熟左右放入炒好的鸡蛋继续翻炒几下，随即出锅，炒的时候只放点料酒和盐，出锅的时候滴几滴香油或花椒油就可以了。
2蒜泥黄瓜，把黄瓜洗净拍碎，大蒜捣泥放盐，醋，少许味哒美，滴几滴香油放入黄瓜内，一起拌匀就可以了。
3芥末黄瓜，把黄瓜洗净去皮切条，芥末油放入醋，盐，味哒美调汁就可以。
OK，关于小黄瓜咸菜怎么弄好吃视频和怎样腌制黄瓜咸菜视频请问是可以提供一下呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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