各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享甜面酱怎么弄好吃,以及甜面酱怎么炒更香的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
甜面酱最正宗的做法甜面酱如何做好吃
1、食材:面粉500克,黄豆酱80克,白糖120克,食用油30克,黄豆老抽20克。
2、锅底倒入底油,烧至6成热下入面粉,用小火慢慢翻炒均匀。
3、待面粉炒至发黄均匀后,倒入黄豆酱和老抽,加入适量的纯净水,少量食盐调味,翻炒均匀。
4、最后加入白糖,炒至白糖融化,面糊变得粘稠,即可关火。
5、待甜面酱自然放凉后,装入消毒的瓶子中密封储存即可。
甜面酱怎么调比较好吃
1.
碗中加入适量甜面酱。
2.
倒入适量橄榄油。
3.
加少许米醋。
4.
加入适量白糖。
5.
加入适量蚝油。
6.
倒入适量料酒,将里面的所有材料搅拌均匀。
7.
甜面酱就稀释完成了。
甜面酱怎么炒更香
甜面酱主料:白糖20g,面粉40g辅料:油适量,盐适量,水适量,味精适量,老抽适量步骤:
1.准备好原材料。
2.面粉加水,调成糊状。
3.加入白糖。
4.加入老抽,调匀。
5.锅里倒入油。
6.在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌。
7.如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去。
8.期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
9.按个人口味加入盐。
10.关火加入味精。
11.等凉后,装入保鲜盒保存。
甜面酱如何调会好吃
食材:面粉,白砂糖,蚝油,老抽,生抽,白胡椒粉
第一步:碗中加入30克面粉,300毫升清水,三勺
(大概40毫升)生抽,两勺
(大概20毫升,两勺
(大概25毫升)老抽上色,两勺
(大概30毫升)蚝油,加入3勺
(大概30克)白砂糖,因为老抽和蚝油是咸的,我们就不用加盐了,最后加入少许白胡椒粉增香,
搅拌均匀化开至没有颗粒的细腻状态
然后过一下筛到锅中,过筛后的酱会更细腻
开大火,一边熬一边要用勺子不停地搅拌,防止沉底糊锅,大概一分钟后,水分就会蒸发,酱汁变得较浓稠
继续不停地搅拌,大概2分钟后,锅里的酱汁开始冒大泡,酱汁变得非常浓稠,这样我们就可以关火出锅了
甜面酱怎么弄好吃和甜面酱怎么炒更香的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!