牛奶无黄油饼干的做法

星座梦 2023-06-23 18:55:07 -

牛奶无黄油饼干的做法
(1)第一步:准备好所需的材料
制作无黄油饼干需要以下材料:
- 面粉:150克
- 糖:30克
- 盐:10克
- 鸡蛋:20克
- 牛奶:120克
- 植物油:30克
以上这些材料可以混合在一起,形成一个均匀的面团。如果没有植物油,也可以使用其他植物油或水代替。
(2)第二步:搅拌面团
将材料混合在一起,形成一个均匀的面团。用搅拌器或者手动搅拌器搅拌10-15分钟,直到面团变得光滑,表面没有气泡。
(3)第三步:发酵面团
将面团放在表面洒上面粉的烤盘中,放入预热至180摄氏度的烤箱中,发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。
(4)第四步:松弛面团
将发酵好的面团取出,放在台面上,用手将面团压平,然后松弛20分钟。
(5)第五步:搓成小饼干
将松弛好的面团搓成小饼干形状,每个小饼干大概直径在2-3厘米之间。
(6)第六步:烘烤饼干
将小饼干放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤10-12分钟,直到饼干表面颜色变成金黄色。
制作无黄油饼干的步骤比较简单,但是需要注意面团的搅拌和发酵,以及搓成小饼干的步骤。这些步骤都需要耐心和细心,才能制作出美味的无黄油饼干。

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