大家好，凉瓜做菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括凉瓜怎么弄好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉瓜做菜怎么弄好吃和凉瓜怎么弄好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 苦瓜炒咸菜做法
2. 苦瓜晒干了怎么做好吃
3. 凉瓜怎么弄好吃
4. 凉瓜排骨做法

苦瓜炒咸菜做法

1、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个。

2、苦瓜两根，小尖椒一个。

3、将苦瓜从中间切开。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片。

6、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的。

7、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分。

8、热锅下油，烧热。

9、倒入腌菜干，翻炒至出香味。

10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。

11、翻炒五六分钟，加点盐，出锅了。

苦瓜晒干了怎么做好吃

食材：苦瓜干，鸡蛋，葱姜蒜，青椒，红椒。

步骤/方式二

苦瓜干提前泡水15分钟左右，变软后捞出撰干水分

步骤/方式三

将鸡蛋打成鸡蛋液，然后热油翻炒鸡蛋。

步骤/方式四

加葱姜蒜翻炒

步骤/方式五

加苦瓜干翻炒

步骤/方式六

加一勺盐

步骤/方式七

加青椒红椒翻炒几下出锅

步骤/方式八

美味的苦瓜干炒蛋就做好了！

凉瓜怎么弄好吃

大家好！非常荣幸来回答凉瓜有几种做法？

首先，来介绍一下凉瓜。凉瓜又叫苦瓜，原产地是印度，明末时期才传入中国。因为凉瓜苦中带甘，所以有些人并不能接受。凉瓜中营养元素较多，比如钙、镁、铁、锌、维生素等。凉瓜做法有很多种，我就来说说我们家比较常做的几种做法。

第一种做法：

凉瓜瘦肉汤，这是本人比较喜欢的做法。先把凉瓜瓜瓤去掉，再把苦瓜刨成丝或者切成薄片。然后准备点瘦肉切片。先下油，不要下太多，下点姜末，加水烧开，加入凉瓜丝，然后再加入瘦肉片。煮到汤变成青绿色就行了，最后撒点葱花。喝起来不是很苦，只是感觉一股清甘的味道顺喉而下。

第二种：

凉瓜煎蛋和凉瓜炒蛋，这两种是比较常见的做法了，凉瓜煎蛋做法简单，把凉瓜切片，煎蛋时加入凉瓜即可。凉瓜炒蛋做法差不多，我一般是喜欢先将凉瓜炒软时，直接加入鸡蛋来炒。

第三种：

凉瓜炒肉，这也是很常见的家庭做法了。先将凉瓜和瘦肉切片，先炒瘦肉，然后加入凉瓜煸炒即可。

第四种：

凉拌凉瓜，我的最爱。先将凉瓜切片，一定要切得薄，如果怕苦的话，切好后，可以加入点食盐把里面的苦汁给揉搓出来，我一般是不搓的。然后加入姜蒜末，辣椒面，食盐，味精和酱油，把它搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏几十分钟即可。吃起来很下饭，也很开胃。

这几种是我们家比较常见的做法，喜欢的话可以尝试做来试一下。谢谢大家！

凉瓜排骨做法

很高兴回答这道问题，说起凉瓜也是

（苦瓜）它是我很喜欢吃的一道菜，凉瓜的功效也很多，苦瓜能滋润皮肤，美白皮肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，有很好的保湿作用，苦瓜也能清热去火，保护心脏，保护细胞膜，防止动脉硬化，解热祛暑等功效，具有一定的防癌抗癌，苦瓜虽然苦，但是对人的身体还是很有益处的，经常吃一些苦瓜是很好的，我分享凉瓜排骨的做法吧！

做法材料：苦瓜半斤，排骨一斤，姜、葱、糖、老抽、料酒、盐、八角、各适量。

1排骨放入滚水中焯水捞出洗干净备用，把苦瓜里面的白瓤去掉再切块，再把切好的苦瓜放到盐水中，浸泡几分钟捞出备用。

2锅烧热放适量油，放入排骨翻炒，加入老抽、生抽各适量翻炒上色，再加入葱、姜、八角和冰糖，再倒入没过排骨的水，大火烧开盖上锅盖用小火煮50分钟左右。

3等煮到锅中的汤汁差不多干时，加入少许盐翻炒，再放入苦瓜翻炒均匀就可以了。

好了，关于凉瓜做菜怎么弄好吃和凉瓜怎么弄好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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