湘菜是中国传统八大菜系之一,以麻、辣、鲜、香为主要特点。湘菜麻辣菜的做法视频大全,为您介绍了各种湘菜麻辣菜的做法,包括麻辣烤鱼、麻辣香锅、麻辣小龙虾等等。让您在家中也能够品尝到正宗的湘菜口味。
【麻辣烤鱼】
将鱼切成块状,用盐、料酒和生姜腌制20分钟左右。将腌制好的鱼块放入烤箱中,用200度烤15分钟左右。
将烤好的鱼块取出,放入调料包中,加入适量的麻椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱和葱姜蒜末,拌匀后倒入烤盘中。
放入预热好的火锅中,用火锅底料煮熟,最后撒上香菜和芹菜即可。
【麻辣香锅】
将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材切成小块,用盐、料酒和生姜腌制20分钟左右。
将腌制好的食材放入烤箱中,用200度烤15分钟左右。
将烤好的食材取出,放入调料包中,加入适量的麻椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱和葱姜蒜末,拌匀后倒入烤盘中。
放入预热好的火锅中,用火锅底料煮熟,最后撒上香菜和芹菜即可。
【麻辣小龙虾】
将小龙虾清洗干净,用剪刀剪去虾线。
将葱姜蒜切末,加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒和清水,调制酱汁。
将小龙虾放入烤箱中,用200度烤15分钟左右。
将烤好的小龙虾取出,放入调料汁中,浸泡20分钟左右。
最后,将浸泡好的小龙虾放入火锅中,用火锅底料煮熟,最后撒上葱花和香菜即可。
以上就是湘菜麻辣菜做法视频大全的全部内容,希望对您有所帮助。
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