川菜炸肥肠的做法
炸肥肠是一道非常美味的川菜,以其酥脆的口感和独特的风味而深受人们的喜爱。以下是炸肥肠的简单做法。
材料:
- 肥肠 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将肥肠清洗干净,放入开水中煮10分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将姜和蒜切碎备用。
3. 在一个碗中加入适量面粉和淀粉,将肥肠放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、糖和料酒,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肥肠放入面粉和淀粉的混合物中,用手搅拌均匀,使每一块肥肠都被包裹上淀粉。
5. 将平底锅加入适量油,等油热后将裹好淀粉的肥肠放入锅中,炸至金黄色捞出备用。
6. 将炸好的肥肠放入锅中煸炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。
炸肥肠不仅美味可口,而且营养丰富,富含胶原蛋白和蛋白质,对身体有益。希望您能够喜欢这道美味的川菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/gXbda4RtmJRm.html
.jpg "肠子和芸豆怎么弄好吃(芸豆炖肥肠正宗做法)")
.jpg "肥肠芋头怎么弄好吃(芋儿烧肥肠正宗做法)")
.jpg "猪一把怎么弄好吃(猪背脊骨怎么做)")
