大家好，关于萝卜丝炸丸子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 萝卜丝丸子怎样炸才酥脆好吃
2. 萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单
3. 干炸萝卜丝丸子的做法
4. 油炸萝卜丝丸子教程

萝卜丝丸子怎样炸才酥脆好吃

步骤/方式1

1个青萝卜洗净，切成碎粒，放入盆中

步骤/方式2

盆里放入120克提前剁好的粉条，然后倒入大盆里面。

步骤/方式3

加两勺食用油拌匀锁住水分。

步骤/方式4

打入两个鸡蛋

步骤/方式5

加入适量食盐，5克十三香，1勺老抽调底色。

步骤/方式6

再放入一点葱花，倒入两个馒头渣，搅拌均匀。

步骤/方式7

最后放入一点面粉，再次搅拌均匀，不需要加一滴水，利用萝卜的水分和鸡蛋的就够了。

步骤/方式8

锅中倒入适量油。

步骤/方式9

油温五成热时，用虎口挤出丸子，一个一个下入锅中。

步骤/方式10

等丸子定型以后，用筷子翻动几下，使丸子受热均匀。

步骤/方式11

把丸子炸制金黄酥脆即可捞出控油。

步骤/方式12

成品

萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单

食材

青萝卜一个，胡萝卜一个，五花肉肉沫200g，面粉一大勺，鸡蛋两个，葱花，姜末。

做法:

1.萝卜切丝，放锅中焯水煮软捞出，挤干水分，稍微切碎一下，放入大碗中。

2.打入两个鸡蛋，放一大勺面粉，放葱花蒜末，放适量的盐，放一勺胡椒粉一勺五香粉，放肉末搅拌均匀。

3.锅中放花生油，烧至六成热，下入丸子，小火炸至定型后搅拌一下，浮起来丸子就熟了。

4.炸好后捞出，油温升高，再复炸一次更酥

干炸萝卜丝丸子的做法

材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克

1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝。

2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。

油炸萝卜丝丸子教程

用料：白萝卜约350克、面粉45克、淀粉8克、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、食用油适量、料酒一勺、姜末适量、葱末适量、35克适量

步骤：
1.准备萝卜一个洗净，不用去萝卜皮，只是将有根点地方去掉。

2.姜，葱切末备用。

3.用擦子擦成萝卜条，放适量盐腌制一会刹去水分，之后挤去多余水分，再改刀稍微剁下萝卜丝，剁太碎丸子不松软，

4.挤好剁碎放一稍微大一点盆里，添加姜末，葱末，胡椒粉，十三香，淀粉，面粉，料酒，盐少量加一起拌均匀，

5.拌成粘稠状。

6.两手搓成圆圆的丸子形状。

7.备锅倒适量油，（用的是小奶锅，锅小放油少）油量能抹过丸子既可。

8.油温七成热下丸子，刚下锅的丸子不要去搅动容易散开，让油温炸至一会再用筷子划动，中火炸至。

9.炸至时上色快再调小火可以随时调整火候，炸至有黄金色捞出沥油，喜欢脆脆的可以二次复炸，今天这个是炸一遍的。

10.捞出沥油。

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1.放入盘里

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