白酒炖猪蹄怎么弄好吃，猪脚炖酒做法

星座梦 2023-07-11 09:42:06 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白酒炖猪蹄怎么弄好吃的问题，以及和猪脚炖酒做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

材料：猪蹄两个、花生20克、白酒30克、姜

做法：猪蹄洗净，沸水捞过，放入砂锅加入4分之3的水中火炖15分钟；加入姜片和花生，少许老抽炖20分钟后加入白糖炖5分钟；倒入白酒，收汁即可。

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2020年02月07日

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这个是可以的，不过不要放太多，放一点去腥味就好啦。

主料：猪蹄2个

辅料：泡椒适量、姜1小块、八角2颗、香叶2片、桂皮1段、花椒1茶匙、茴香籽1茶匙、白糖1茶匙、白醋2汤匙、白酒1汤匙、食盐1茶匙、朝天椒6个

白酒泡猪蹄的做法：

步骤1、切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，烧开

步骤2、煮开，将猪手撇去浮沫洗干净后备用

步骤3、将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋

步骤4、盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时

步骤5、将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用

步骤6、调味料球放入锅中，再加入姜片、朝天椒、白糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮上五分钟

步骤7、将煮好的开水，放入碗中放凉，再加入泡椒及泡椒水

步骤8、待猪手煮好后加入适量的盐，再加盖焖煮十分钟

步骤9、将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中

步骤10、再加入点泡椒水和白醋，使得猪手完全浸入泡椒水中

步骤11、加入点高度白酒

步骤12、盖上盖，密封放入冰箱中泡上一整天，美味的泡椒猪手就完成了

先把猪脚切块，下油锅炸发黄取出放瓷盆中放入黑糯米，倒入酒娘，加调料盐等蒸一小时即可。

文章到此结束，如果本次分享的白酒炖猪蹄怎么弄好吃和猪脚炖酒做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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