本篇文章给大家谈谈黑猪瘦肉怎么弄好吃，以及黑猪瘦肉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
黑猪瘦肉做法
1、材料：黑猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。
2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。
3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间。
4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
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徒河黑猪怎么吃
食材：徒河黑猪五花肉、板栗、生姜片、白糖、老抽、料酒、醋、盐各适量。
做法：
1.徒河黑猪五花肉焯至半熟切块，板栗煮至七成熟剥皮；2.锅热后倒油，放入白糖小火熬至金黄色，倒入徒河黑猪五花肉，不停地快速翻炒，再放入生姜片翻炒；3.倒入老抽、料酒、醋少许，再放入剥好的板栗，快速翻炒两分钟；4.倒入热水，没过徒河黑猪五花肉和板栗，盖上锅盖大火煮开后转小火炖；5.小火炖到30分钟时，翻炒下锅里的板栗和肉，并撒少许盐，再炖半小时，最后汤汁浓稠时大火收汁即可。
原种黑猪的猪肉好吃吗
原种黑猪的猪肉比现在白猪的猪肉要好吃香。
黑猪身上的排骨有什么营养
黑猪排骨是一道美味而且健康的家常菜，排骨的营养价值十分的丰富，富含蛋白质，有补充蛋白质和补钙等功效，黑猪肉质嫩滑可口，咸香美味，排骨不仅是肉质鲜美，还不失肉的韧性，黑猪的咸香味和排骨的清甜味融在一起，咸中带甜，非常好吃
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