.jpg)
各位老铁们好，相信很多人对猪嘴巴肉怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪嘴巴肉怎么弄好吃窍门以及怎样烧腌制的猪嘴的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
猪鼻子肉怎么叫
猪鼻子肉在我们这也叫猪拱嘴肉，吃起来口感特别筋道爽滑，虽然油乎乎的有点像肥肉，但是香而不腻，比肥肉和瘦肉都要好吃许多，懂行的人会特意把猪鼻子肉给留下来，因为这块肉是非常小的，可能也仅仅只够一家人吃，所以根本不舍得去卖。这块肉不仅特别有营养，而且无论是做成卤肉还是翻炒，口感都是一种难得的美味，长这么大，你吃过猪鼻子肉吗？
贵州猪嘴鱼的家常做法
原材料：香鱼类、猪嘴鱼肉、三文鱼肉、鸟贝、金枪鱼肉各50克，干柠檬片各20克，黄瓜切片10克，黄瓜丝10克。
调味品：龟甲万酱油50克，日本芥末50克，柠檬水30克。
制做：
1、将全部原材料清理干净，在器皿下铺上碾碎的冰渣。
2、将三文鱼肉切薄0.3公分的片，叠成玫瑰状，黄瓜切片围在周边，随后把猪嘴鱼、香鱼、鸟贝、三文鱼肉、金枪鱼肉、干柠檬片、干柠檬片、黄瓜切片、黄瓜丝依次拼排好，上边浇上少量柠檬水就可以，上菜后用龟甲万酱油、日本芥末蘸食。
腊猪嘴怎么腌制
原料：猪拱嘴10斤，白糖200克，盐125克，生抽150克，高度白酒约100克。
准备：
1、猪拱嘴洗净后切条形块状，用绳子串起来，放入60到70度的热水里烫一下
（去除表面的油脂），晾干备用。
2、把白糖、盐、生抽、高度白酒等所有的配料放一盘子里拌匀，然后把晾干的肉放盘子里拌匀腌制一晚
（隔几小时拌一下，能更好的入味）。
做法：把腌好的猪拱嘴放在有阳光有风的地方晒三天，然后放在通风无阳光的地方风干4天左右基本上就成了。
怎样烧腌制的猪嘴
《竹笋干烧咸猪嘴》
1.把腌制好的咸猪嘴水煮约10分钟左右改刀切片备用
2.泡好的竹笋干改刀和猪嘴片相近的片状，青红椒斜刀切片，适量姜蒜片备用
3.热锅凉油油温8成下姜蒜片爆香，下青红椒翻炒后倒入猪嘴和竹笋干继续翻炒，加料酒盐糖五香粉生抽老抽调味上色继续翻炒至食材铺味准备出锅
4.出锅前加入少量香菜段淋香油翻炒均匀出锅装盘
以上是我的分享??谢谢！
关于猪嘴巴肉怎么弄好吃窍门，怎样烧腌制的猪嘴的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "鸡血粥怎么弄好吃视频讲解(鸡血粥做法)")
.jpg "千张炒白菜怎么弄好吃(白菜炒豆腐皮怎么做)")
.jpg "细米茶怎么弄好吃的视频(听说挺有难度的)")