蒸苦瓜湘菜做法视频教程
苦瓜是一种口感苦涩的蔬菜,但它富含营养,具有清热解毒的功效。在湘菜中,蒸苦瓜是一种简单而美味的烹饪方式。以下是一份蒸苦瓜湘菜做法的视频教程,让你更好地掌握这种菜肴的制作技巧。
步骤一:准备好苦瓜
苦瓜去籽切成长条状,放入大碗中,加入一点盐腌制5分钟,让苦瓜出水。
步骤二:蒸苦瓜
将苦瓜放入蒸锅中,大火蒸10分钟。取出苦瓜,倒掉蒸苦瓜的水。
步骤三:加入调料
在蒸苦瓜的同时,将其他食材准备好。将蒜泥、姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、醋混合搅拌均匀。
步骤四:加入调料蒸苦瓜
将混合好的调料均匀地淋在苦瓜上,再次放入锅中蒸5分钟。
步骤五:装盘
将蒸好的苦瓜和调料一起装盘,可以搭配一些其他的蔬菜或者肉类,制作出一份美味的湘菜蒸苦瓜。
以上就是蒸苦瓜湘菜做法的视频教程,希望可以帮助你更好地掌握这种菜肴的制作技巧。
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